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逸仙居音画苑

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【社会纵横】除夕夜年夜饭菜谱推荐  

2013-01-29 20:29:08|  分类: 社会纵横 |  标签: |举报 |字号 订阅

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[摘要] 春节,这个中国人最重要的节日又快要到了。过年要有年味,这除夕夜的团圆饭就是最浓的年味。年味是伴着研究菜谱、张罗买菜、烀肉切酸菜、剁馅包饺子一点点浓郁起来的。等到灯笼挂出去,鞭炮响起来的时候,年味就到了高峰了。下面提供几套除夕夜年夜饭菜谱。

 

  除夕夜年夜饭菜谱推荐

  春节,这个中国人最重要的节日又快要到了。过年要有年味,这除夕夜的团圆饭就是最浓的年味。年味是伴着研究菜谱、张罗买菜、烀肉切酸菜、剁馅包饺子一点点浓郁起来的。等到灯笼挂出去,鞭炮响起来的时候,年味就到了高峰了。下面提供几套除夕夜年夜饭菜谱。

  8 — 10 人

  1. 沙律金盏 2. 冷盘八小碟 3. 翡翠扒鲍片 4. 玉米酿 焗 冬蟹

  5. 翅汤青斑鱼 6. 素鲍扒饭 7. 纸锅鲍汁雪鱼 8. 映雪脆肚

  9. 蟹肉竹荪羹 10. 逸夫楼羊肉大铁锅 11. 斑只干贝 12. 木瓜哈士蟆

  13. 甜点:巧克力蛋糕

  8 — 10 人

  1. 冷盘八小碟 2. 咖喱焗大虾 3. 玉丝蒸夏威夷贝 4. 八宝扒冬蟹 5. 瓦罐人参土鸡 6. 厦门炒面线 7. 清蒸桂花鱼 8. 纸锅鲍汁肚片 9. 原味多菌汤 10. 川香羊腩煲 11. 翡翠扒茶树菇 12. 什锦果拼盘 13. 花生甜汤 14. 点心:麻糍

  8 — 10 人

  1. 冷盘八小碟 2. 墨鱼面烩龙虾 3. 红烧鱼唇 4. 沙茶焗冬蟹

  5. 人参炖小鲍鱼 6. 鱼仔炒饭 7. 清蒸青斑鱼 8. 纸锅鲍汁肚片

  9. 瓦罐天麻花菇炖乳鸽 10. 锅仔川香羊腩 11. 翡翠扒雪莲菇 12. 沙律木瓜船

  13. 酥皮西米露

  8 — 10 人

  1. 冷盘八小碟 2. 上汤焗龙虾 3. 火焰小香螺 4. 八宝扒冬蟹

  5. 瓦罐人参土鸡 6. 黑椒炒意粉 7. 清蒸皇帝鱼 8. 纸锅鲍汁肚片 9. 山豆炖软肋 10. 川香羊腩煲 11. 翡翠扒茶树菇 12. 什锦果拼盘 13. 甜点:麻糍 14. 甜汤:椰汁西米露

  6 — 7 人

  1. 卤水拼盘 2. 沙茶焗大虾 3. 玉丝蒸夏威夷贝 4. 八宝扒肉蟹

  5. 瓦罐人参炖土鸡 6. 烧汁雪鱼 7. 主食:水饺 8. 锅仔川乡羊腩

  9. 翡翠扒冬菇 10. 什锦果拼盘 11. 花生甜汤 12. 甜点:麻糍

  4 — 5 人

  1. 卤水拼盘 2. 原石咖喱烹大虾 3. 玉丝蒸鲜贝 4. 玉米酿煮冬蟹

  5. 淮杞炖乳鸽 6. 纸锅鲍汁鳕鱼 7. 主食:水饺 8. 锅仔川香羊肉腩

  9. 翡翠扒冬菇 10. 什锦果拼盘

  2—3 人

  1. 卤水拼盘 2. 咖喱烹大虾 3. 玉丝蒸肉蟹 4. 清蒸鲜贝

  5. 淮杞炖乳鸽 6. 主食:水饺 7. 清蒸黑翅鱼 8. 泡菜炒羊里脊

  9. 什锦果拼盘


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